久久一级a爱视频免费,一级a做片免费观看久久,亚洲人成网站在线播放2020,亚洲精品国产综合一线久久

    • <menu id="ca2uw"><acronym id="ca2uw"></acronym></menu><tbody id="ca2uw"></tbody>
    • <rt id="ca2uw"><code id="ca2uw"></code></rt>
  • 

    <rt id="ca2uw"><code id="ca2uw"></code></rt>
    • 

  • 


    

    
  


    

    


     
	


    
	
    
				
					
	
    

    

    
    	
		
	
    
		
    
			
    
				新消費(fèi)餐飲頂流文和友被爆大裁員，到底發(fā)生了什么？			
    
			
    
				
    
					
												
					
				
    
				
				

			   	
				
     標(biāo)簽：  新媒體運(yùn)營(yíng)				
    
			
    
			
    
								
    
					
    曾幾何時(shí)，很多年輕人寧愿排長(zhǎng)隊(duì)犧牲時(shí)間，也要進(jìn)文和友喝一杯奶茶或打卡拍照，而如今這個(gè)超級(jí)網(wǎng)紅熱度正在逐漸退去。近日，走出長(zhǎng)沙接連受挫的“超級(jí)文和友”，被自家員工曝出大面積裁員以及克扣工資。
    
				
    
				
    作者 | 李大為     來(lái)源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官

    提到文和友，大家都不陌生吧，它是妥妥的新消費(fèi)頂流，就算沒(méi)去過(guò)，那也一定看過(guò)幾萬(wàn)人排號(hào)的熱搜吧。

     
    曾幾何時(shí)，很多年輕人寧愿排長(zhǎng)隊(duì)犧牲時(shí)間，也要進(jìn)文和友喝一杯奶茶或打卡拍照，而如今這個(gè)超級(jí)網(wǎng)紅熱度正在逐漸退去。
     
    近日，走出長(zhǎng)沙接連受挫的“超級(jí)文和友”，被自家員工曝出文和友大裁員以及克扣工資，昔日超級(jí)網(wǎng)紅跑不動(dòng)了？


     
    國(guó)潮包裝撐起“頂流IP”
     
    “超級(jí)文和友”，前身只是一個(gè)小攤子。創(chuàng)始人先是支起了一個(gè)賣炸串的攤子，相繼又開(kāi)了老長(zhǎng)沙龍蝦館、老長(zhǎng)沙大香腸等等。
     
    小有名氣后，創(chuàng)始人將文和友定位于“地方文化+美食娛樂(lè)”，以市井文化為核心，融合餐飲、市集和展覽等多種消費(fèi)場(chǎng)景。
     
    在外在環(huán)境設(shè)計(jì)上，以特色建筑、空間設(shè)計(jì)、道具布景等國(guó)潮元素，打造了超級(jí)復(fù)古style的社區(qū)。同時(shí)文和友選擇當(dāng)?shù)乩献痔?hào)入駐，力求為消費(fèi)者提供極具地方特色食味。

     
    這種全新的消費(fèi)體驗(yàn)，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)具有很強(qiáng)的新鮮感和社交感，讓文和友成了“拍照比吃飯重要”的打卡重地。
     
    此外，與文和友相關(guān)的美食種草視頻在網(wǎng)上“泛濫”，2020年長(zhǎng)沙超級(jí)文和友全網(wǎng)曝光量累計(jì)超過(guò)了60億次，海量UGC內(nèi)容吸引更多年輕人前去打卡。
     
    另一方面，一些綜藝節(jié)目將此作為錄制場(chǎng)地，借著明星效應(yīng)更是快速提升了品牌的知名度。靠著國(guó)潮的包裝，以及出奇的營(yíng)銷打法，文和友獲得了“排隊(duì)王”的稱號(hào)。

     
    也就有了熱搜上的“超5萬(wàn)人排號(hào)、黃牛滿天飛、交警緊急喊話……”
     
    從路邊攤到發(fā)展成為超級(jí)網(wǎng)紅IP，文和友一躍成為新消費(fèi)市場(chǎng)的“當(dāng)紅炸子雞”，而資本的加持也讓其萌動(dòng)了擴(kuò)張布局的想法。文和友創(chuàng)始人曾表示，5年內(nèi)要在全國(guó)開(kāi)出20家超級(jí)文和友，而IP擴(kuò)張似乎并不順利。
     

    靠情懷營(yíng)銷，走不出長(zhǎng)沙
     
    似乎每進(jìn)攻一城，文和友總能掀起一波熱潮，但熱度來(lái)得快，去得也快。2020年7月份，超級(jí)文和友在廣州落戶，剛開(kāi)業(yè)，就出現(xiàn)了瘋狂排隊(duì)的景象。

     
    然而在3個(gè)月之后，人流卻出現(xiàn)了斷崖式下滑，從“排隊(duì)3000桌，等位4小時(shí)”變成了無(wú)人等位。不僅是消費(fèi)者，人流量下滑也使得入駐的商戶紛紛離場(chǎng)，如盲公丸、風(fēng)筒輝燒烤、豬扒一哥酸辣米線等。
     
    進(jìn)軍深圳也不順利。去年4月，深圳文和友開(kāi)業(yè)，5萬(wàn)人空巷的“壯觀”場(chǎng)面，讓人驚嘆不已。

     
    但時(shí)隔半年，這家超級(jí)文和友換上了“老街蠔市場(chǎng)”招牌，就連入駐商家、餐飲品類都換了。這背后也是人流量減少的尷尬。

     
    而如今又面臨大面積裁員。根據(jù)文和友方面的回應(yīng)，此次裁員主要是涉及到南京文和友沉浸式劇場(chǎng)項(xiàng)目調(diào)整有關(guān)，看來(lái)也是出師南京不利。
     
    文和友IP接連遇挫，是水土不服？依我來(lái)看，主要?dú)w結(jié)于文和友過(guò)于在表面講究情懷，營(yíng)銷力大于內(nèi)容力。雖然在裝修方面下了不少功夫，但在本地市井文化和小吃美食的挖掘上不夠。
     
    拿廣州文和友來(lái)講，在美食的選擇上沒(méi)體現(xiàn)出真正的“老廣州風(fēng)味”，故事大于美食的文和友，終究會(huì)失去民心！而且在餐飲上，無(wú)論是味道還是性價(jià)比，都不占優(yōu)勢(shì)。
     
    翻看網(wǎng)友評(píng)論，很多人提到文和友又貴又難吃的，文和友雖然披著網(wǎng)紅的外衣，但最終決定消費(fèi)者留下的依然是產(chǎn)品性價(jià)比和味道。

     
    從品牌塑造角度來(lái)講，無(wú)論是市井氣息還是情懷的營(yíng)銷噱頭，最終，要回歸到餐飲這個(gè)產(chǎn)品服務(wù)輸出上，這是增強(qiáng)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
     
    過(guò)度的情懷以及網(wǎng)紅效益，雖然能實(shí)現(xiàn)品牌的短期效應(yīng)，但缺乏和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的深度鏈接，當(dāng)社交打卡熱潮退去，年輕人也將逐漸失去新鮮感。

     
    文和友，成為“迪士尼”沒(méi)戲？
     
    文和友要做餐飲界的“迪士尼”，這已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。迪士尼，這個(gè)全球文娛IP，已發(fā)展100多年。
     
    迪士尼先是通過(guò)豐富的IP占領(lǐng)動(dòng)畫(huà)市場(chǎng)，然后又花50多年的時(shí)間將迪士尼系列主題公園開(kāi)遍全球，成為了如今聞名于世的文娛大IP。

     
    文和友和迪士尼，雖然從表面上都是文化輸出，布局的都是多業(yè)態(tài)的商業(yè)模式，但在內(nèi)核上還是不同的。
     
    首先，迪士尼是文娛IP，用戶群體比較多元化，而文和友更注重社交打卡的年輕人。而且，文和友和茶顏悅色一樣，與長(zhǎng)沙文化深度綁定，打造了餐飲超級(jí)網(wǎng)紅品牌效益，但同時(shí)也在消費(fèi)者心中打下了很深的文化烙印，很難讓消費(fèi)者再與本地建立關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)IP擴(kuò)張。

     
    其次，與迪士尼的文娛屬性不同，餐飲始終是文和友的重頭戲，很容易受地域、價(jià)格和環(huán)境的影響。
     
    一方面要遵循網(wǎng)紅法則，另一方面迎合每個(gè)城市當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者偏好，本身是很難的。不過(guò)我們看到，文和友也在努力，比如深圳地域品牌“老街蠔市場(chǎng)”是文和友做的第一個(gè)地域IP，是通往“非標(biāo)”路上的勇敢一步。
     
    南京文和友項(xiàng)目在設(shè)計(jì)方案上，出現(xiàn)過(guò)數(shù)次調(diào)整，試圖找準(zhǔn)和挖掘更適合本地的市井文化。
     
    對(duì)于文和友來(lái)講，雖然迪士尼不是好標(biāo)的，但不是不可能。未來(lái)在講好故事的同時(shí)，深挖當(dāng)?shù)氐氖芯兔朗澄幕?，夯?shí)餐飲的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，走出去還是值得期待的。
     
    參考資料：
    1.新眸：文和友成不了迪士尼
    2.商業(yè)薈：文和友被曝大幅裁員，南京項(xiàng)目...

    文章來(lái)源：作者：李大為。公眾號(hào)：互聯(lián)網(wǎng)品牌官。
    圖片來(lái)源：部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，不為商業(yè)用途，如有侵犯，敬請(qǐng)作者與我們聯(lián)系。文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表135編輯器立場(chǎng)。

    互聯(lián)網(wǎng)品牌官 公眾號(hào) 尾部二維碼.jpg
    				
				
    文章申明：本文章轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)公開(kāi)渠道，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除
    
			
    
			
    
				
    
  文章評(píng)價(jià)
      
    
      
    
        登錄后可以評(píng)論
    
        立即登錄
      
    
    
    
  
    

     
    



			
    
		
    
		
    
						
			
			
    
				比格設(shè)計(jì)
				
			
    
			
			
    
				
    熱門工具
    
				
					
    
						
    
						
    
							
    135編輯器
    
							
    領(lǐng)先的在線圖文編輯平臺(tái)原創(chuàng)樣式素材，一鍵套用
    
						
    
					
    
				    
				
					
    
						
    
						
    
							
    筆格設(shè)計(jì)
    
							
    受歡迎的在線作圖網(wǎng)站，新媒體配圖、手機(jī)海報(bào)應(yīng)有盡有
    
						
    
					
    
				    
				
					
    
						
    
						
    
							
    筆格PPT
    
							
    輸入主題，AI一鍵生成PPT；上傳本地文件秒變PPT
    
						
    
					
    
				    
				
					
    
						
    
						
    
							
    管小助
    
							
    企業(yè)營(yíng)銷、私域流量運(yùn)營(yíng)——站式營(yíng)銷管理平臺(tái)
    
						
    
					
    
				    
			
    
			
			
    
				
    推薦文章
    
				
					
    
						
    
						
    
							
    用戶運(yùn)營(yíng)平臺(tái)產(chǎn)品設(shè)計(jì)指南
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    淺談?dòng)脩暨\(yùn)營(yíng)中的用戶分層
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    內(nèi)容運(yùn)營(yíng)：戴上寫(xiě)作的六頂思考帽
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    5000字方法論：4個(gè)細(xì)節(jié)，決定私域能不能賺錢
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    一個(gè)案例說(shuō)明白用戶分析怎么用
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    22條視頻，漲粉12.6萬(wàn)，一個(gè)女孩子在抖音靠洗車也能月入過(guò)萬(wàn)！
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    高價(jià)值社群的5大核心關(guān)鍵
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    抖音賬號(hào)內(nèi)容自檢清單！
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    決定離職后，3天拿到offer的總結(jié)與反思！
    
							
    
						
    
					
    
				    
					
    
						
    
						
    
							
    【135早資訊】：教育部將徹查教材插圖問(wèn)題；抖音6月1日起將對(duì)本地生活商家收取服務(wù)費(fèi)
    
							
    
						
    
					
    
				    			
    
            
            
    
                
    熱門素材樣式
    
                
            
    
            
            
    
                
    運(yùn)營(yíng)導(dǎo)航
    
                
            
    
            
    
                
    運(yùn)營(yíng)工具
    
                
            
    
		
    
	
    

    





    
  
    分享到