說到食物，過去更多是指稻子、小麥等主糧。隨著我國人民生活水平的日益改善，老百姓每天吃的東西已經(jīng)不局限于主糧，還包括肉蛋奶、水產(chǎn)品、果蔬類等?，F(xiàn)在，這些一直被我們稱作“副食”的食物，已經(jīng)逐漸成為了老百姓餐桌上的“主角”。

為了更好地滿足老百姓對美好生活的向往，通過科技創(chuàng)新的手段，提高食物產(chǎn)量，提升質(zhì)量和多樣性，同時開辟新的獲取食物的途徑，豐富老百姓的菜籃子，讓老百姓從吃得飽，到吃得好，再到吃得健康，這正是“大食物觀”的出發(fā)點和落腳點。

在位于北京三環(huán)內(nèi)的國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新園，一個種滿了各種農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域顯得別有洞天。一座溫室之內(nèi)，十多個不同品種的西紅柿大小不一，顏色各異。在同一棵藤蔓上，還可以看到不同生長階段的西紅柿。