霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，秋季的最后一個節(jié)氣。斗指戌；太陽黃經(jīng)為210°；于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進(jìn)入霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節(jié)。

豺是一種祭獸，到了霜降之時，獵殺其他的獸類，擺放在四面，看起來就像是在進(jìn)行祭祀一樣。

進(jìn)入霜降第二候時，在寒風(fēng)的吹拂與霜凍的捶打之下，草和樹葉枯萎逐漸掉落，顏色泛黃隨著寒風(fēng)的搖動從枝頭飄落。

霜降第三候時，蟄伏過冬的昆蟲全部都蟄伏起來。霜降第三候時。寒氣越來越重，蟄伏的昆蟲都垂頭搨翼，不在外出覓食，進(jìn)入冬眠的時間。

在氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時菊花盛開，正值賞菊的好時節(jié)。古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。

在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。