秋季人體的新陳代謝逐漸減緩，而老年人和兒童等抵抗力較弱的人群更容易出現(xiàn)感冒、咳嗽等問題。同時，秋季也是呼吸道疾病和腸胃疾病的高發(fā)期，如支氣管炎、哮喘、腸胃炎等。

秋季氣溫適宜，空氣質(zhì)量相對較好，是戶外運動的好時節(jié)。適當?shù)倪\動可以幫助身體排出毒素，提高免疫力。同時，秋季也需要保證充足的睡眠，以緩解“秋乏”現(xiàn)象。

這道菜中的山藥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠潤肺止咳，而木耳則富含膠質(zhì)，有助于吸附體內(nèi)的垃圾和毒素。

涼粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中所含的碳水化合物，對于補充體內(nèi)熱量有很好的效果。

藕條含有豐富的維生素K，能夠止血，青椒則富含維生素C和胡蘿卜素，有助于提高免疫力。