據(jù)說(shuō)，春卷起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，最初被稱為“薄餅”，后來(lái)演變成了現(xiàn)在我們所熟知的“春卷”。它寓意著新生與希望，因此常常出現(xiàn)在新年等重要節(jié)慶中。

傳統(tǒng)春卷皮要選用優(yōu)質(zhì)面粉和清水制成，并經(jīng)過(guò)特殊工藝搟成薄如紙張。餡料多樣化，通常包括雞肉絲、蝦仁、筍丁等食材，再加入調(diào)味料翻炒而成。

不同地區(qū)對(duì)于春卷有著各自獨(dú)特的口味和做法。比如南方人喜歡在餡料中加入甜品類食材，而北方人則更傾向于咸香口味。

無(wú)論是過(guò)年還是其他重要節(jié)日，桌上都少不了金黃酥脆的春卷。它象征著團(tuán)圓和幸福，也代表了對(duì)未來(lái)生活美好愿景的祈盼。

除了傳統(tǒng)口味外，現(xiàn)代美食家們還推崇各種創(chuàng)意配方。比如素菜水果配合或海鮮類材料等，在口感和營(yíng)養(yǎng)上都有所突破。