誤區(qū)一：水果和蔬菜可互相代替

有些人認為，水果和蔬菜在營養(yǎng)上可以互相代替。然而，這一說法并不準確。水果和蔬菜在營養(yǎng)上各有特點，不能相互替代。蔬菜的種類多、營養(yǎng)更豐富，每餐蔬菜最好占全部膳食的一半。

有些人為了快速減肥，選擇不吃主食。然而，這種做法其實是非常有害的。主食是對肝臟、腎臟負擔最小的能量來源，同時也是大腦中樞神經(jīng)細胞的唯一能量來源。