相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年，由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營，后設(shè)店于荔枝巷。因為其調(diào)味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料，妙在調(diào)味。

論火鍋普及率，川渝火鍋天下第一。

別的不說，你到廣東街頭看看，一個不吃辣的城市，如今川渝火鍋店開滿大街小巷。

還沒到飯點，街坊們邊拿號排隊，邊調(diào)火鍋蘸料，伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。