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    食品質量安全宣傳簡約紫色模板


    —    食品安全宣傳    —
    食品安全
    從我做起

    民以食為天,食以安為先

    食品安全事關每個人的身體健康

    對于食品安全你了解多少呢?



    FOOD  SAFETY
    一、什么是食品質量安全?


    食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容:

    01
    食品的污染導致的質量安全問題

    例:生物性污染、化學性污染、物理性污染等。

    02
    食品工業(yè)技術發(fā)展所帶來的質量安全問題

    如:食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。

    03
    濫用食品標識

    例:偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識(進口食品)等。

    8.png


    FOOD  SAFETY
    二、生活中如何保障食品安全?


    01
    保持清潔
    01
    勤洗手

    加工、制做食物之前,制做食物過程中,處理生的肉、禽、海產品、蛋和菜之后和處理熟食之前,都要洗手。另外如廁、接觸寵物、處理垃圾之后,以及和吃飯前也要洗手。


    溫馨提示:洗手時要使用流動安全的水,然后用紙巾或干凈的毛巾擦手。

    02
    餐具和廚具要清潔

    清洗餐具和廚具時,用流動安全的水沖洗、晾干,并經常蒸煮消毒。

    03
    廚房環(huán)境要清潔

    保持廚房空氣流通,地面、洗菜池和冰箱內外要清潔;洗碗布、抹布用后,要及時徹底清洗,并經常更換。


    02
    生熟分開
    FOOD SAFETY
    01
    生熟食物要分開

    生的肉、禽、蛋、海產品、蔬菜等要用塑料保鮮袋或容器裝好后放入冰箱冷藏室或冷凍室底層;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐頭、飲料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷凍室的上層。

    溫馨提示:冰箱中食物要生熟分開,避免交叉污染。

    02
    加工食物的廚具、容器要生熟分開

    處理食物的案板、刀具要分開使用,用后要分別清洗干凈。


    03
    食物要徹底煮熟燒透
    食品安全
    從我做起

    01
    烹調要煮熟、燒透

    正確的烹調方法和適當的溫度,可以殺死幾乎所有的有害微生物,烹調食物的溫度達到70℃有助于保證食用安全。

    02
    再次食用要徹底加熱

    熟食室溫放置后再食用,要二次加熱;從冰箱里取出的生冷熟食,特別是剩飯剩菜,也不能直接食用,一定要徹底加熱,蒸、煮、熱透。重復加熱剩菜剩飯,最好不要超過一次。



    04
    食物要徹底煮熟燒透
    01
    室溫不安全

    在室溫下,熟食存放的時間不得超過2小時;熟食和易腐敗變質食品應冷藏存放(5℃以下);烹調好的食物在食用前要保持在60℃以上。

    02
    食物冷卻后再放冰箱存放

    如果把溫熱的食物直接放入冰箱冷藏室,會導致冰箱超負荷運轉,食物中心溫度無法快速下降,致病菌可能會趁機大量繁殖達到足夠引起中毒的數量。

    03
    生肉類不要反復凍融

    畜肉、禽肉、海產品等,在放入冷凍層之前最好先分割成小塊,分別包裝。每次加工前取用小包食物,避免反復凍融而加速腐敗變質,或造成營養(yǎng)素的破壞和丟失。

    04
    定期清理冰箱

    “冰箱不是保險箱”,無論是冷藏還是冷凍,食物都不要存放過久。時間一長或包裝破損易造成交叉污染,或食物腐敗變質,失去最佳食用價值。

    05
    不買、不吃超過保質期的食品。

    購買商品時注意看保質期,不買過期食品,不吃超過保質期的食品。

    8.png



    FOOD  SAFETY
    三、溫馨提示


    FOOD SAFETY
    01
    自我防護要加強

    食用食物前,要一聞二看三品。發(fā)現食物變色、變味、感官性狀異常,應立即停止食用。

    02
    就餐環(huán)境要衛(wèi)生

    不到流動攤點和衛(wèi)生條件差的餐館就餐,應選擇持有《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》且衛(wèi)生條件好的餐館就餐。

    03
    每日膳食要均衡

    要合理搭配米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等,不食用“高鹽、高糖、高油”等不利于健康的食物。

    04
    購買食品要注意

    購買食品要注意查看標簽標識,不購買過期、包裝破損和感官性狀異常食品,不購買“五毛”食品和“三無”食品(無生產日期、無生產廠家、無質量合格證)。

    05
    杜絕浪費莫忘記

    要珍惜糧食、文明消費,崇尚節(jié)約,抵制鋪張浪費。

    8.png


    END


    食品安全宣傳
    FOOD SAFETY



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